Ngày 15/10/2021, trong tiết trời cuối thu dìu dịu, Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội tổ chức Lễ khai giảng năm học 2021 - 2022, một lễ khai giảng đặc biệt nhất trong lịch sử, buổi lễ diễn ra trong bối cảnh đại dịch Covid-19, sinh viên chưa thể tựu trường.

Thường trực Thành ủy Hà Nội đồng ý tiếp tục thực hiện cách ly toàn xã hội đến 6h ngày 6/9 trên phạm vi toàn TP để phòng, chống dịch Covid-19.

Sáng ngày 06/7/2021, Đại học Công nghiệp Hà Nội phối hợp với Viện Kế toán Công chứng Anh và xứ Wales (ICAEW) tổ chức Lễ khai giảng chương trình học bổng "Confident to shine" theo hợp tác giữa HaUI và ICAEW. Đây là lớp học mẫu thứ 2 được tổ chức, nhằm nâng cao chất lượng đào tạo cho sinh viên ngành Kế toán, Kiểm toán nhà trường.

Ngày 05/6/2021, 18 bộ sưu tập (BST) của sinh viên khóa 12, ngành Thiết kế Thời trang, khoa Công nghệ May & Thiết kế thời trang, Đại học Công nghiệp Hà Nội đã “ra mắt” tại Lễ bảo vệ đồ án tốt nghiệp và để lại ấn tượng mạnh mẽ.

Sáng ngày 22/01/2021, được sự nhất trí của Đảng ủy Khối các trường đại học, cao đẳng Hà Nội, trường Đại học Công nghiệp Hà Nội và trường Đại học Tài chính - Ngân hàng Hà Nội tổ chức lớp bồi dưỡng lý luận chính trị cho quần chúng ưu tú của 2 trường. Lớp học diễn ra trong 3 ngày và được tổ chức tại trường Đại học Công nghiệp Hà Nội.

Sáng ngày 18/01/2021, Đại học Công nghiệp Hà Nội phối hợp với Trung tâm Kiểm định chất lượng giáo dục - Hiệp hội các trường đại học, cao đẳng Việt Nam tổ chức khai mạc đợt khảo sát chính thức phục vụ đánh giá ngoài (ĐGN) chương trình đào tạo 03 ngành: Tài chính - Ngân hàng, Kiểm toán và Công nghệ kỹ thuật Hóa học.